電磁炒貨機(jī)加熱原理
電磁炒貨機(jī)主要是采用電磁感應(yīng)渦流加熱原理來實(shí)現(xiàn)加熱的，以下為您詳細(xì)介紹：
基本原理
電磁加熱（外文：Electromagnetic heating縮寫：EH）技術(shù)，其原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置在上面時(shí)，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，從而起到加熱物品的效果。因?yàn)槭氰F制容器自身發(fā)熱，所以熱轉(zhuǎn)化率特別高，最高可達(dá)到95%，是一種直接加熱的方式。
具體過程
1. 電流轉(zhuǎn)換：電磁炒貨機(jī)先通過內(nèi)部整流濾波電路將50Hz的交流電變成直流電，再經(jīng)過PFM控制電路將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為17 - 30KHz的高頻高壓電。
2. 磁場(chǎng)產(chǎn)生：高速變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)。
3. 渦流形成：當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過鐵質(zhì)鍋具時(shí)，會(huì)在鍋具內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使鍋體自行高速發(fā)熱。這種加熱方式無需通過傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)過程，而是直接讓鍋體發(fā)熱，從而實(shí)現(xiàn)了快速、均勻加熱。
電磁炒貨機(jī)的這種加熱原理使其具有高效節(jié)能、快速加熱等特點(diǎn)，相較于傳統(tǒng)的電爐絲加熱和電熱管加熱方式有明顯優(yōu)勢(shì)。