研究顯示，每日食用山核桃替代零食，可以降低總膽固醇、LDL和甘油三酯水平，并且改善飲食質(zhì)量，尤其適合代謝綜合征的高風(fēng)險(xiǎn)人群。關(guān)注詳情。
最新研究發(fā)現(xiàn)，用山核桃替代日常零食，可以顯著降低膽固醇水平和改善飲食質(zhì)量。山核桃富含多不飽和脂肪、纖維和多酚。這些成分共同促成膽固醇的改善效果。雖然未觀察到血管功能變化，但有研究證實(shí)各類堅(jiān)果對(duì)心血管健康的益處。
參加該項(xiàng)研究的對(duì)象是有代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)的成年人，分為山核桃干預(yù)組（每日食用兩盎司）和常規(guī)飲食組（對(duì)照組）。經(jīng)過(guò)12周的臨床試驗(yàn)，山核桃組的總膽固醇、LDL膽固醇和甘油三酯水平明顯降低，同時(shí)飲食質(zhì)量評(píng)分提高了17%。
研究結(jié)果證明，那些有代謝綜合征高風(fēng)險(xiǎn)人群，可以用山核桃替代普通零食來(lái)改善心臟健康指標(biāo)。這一結(jié)論為簡(jiǎn)單飲食調(diào)整和預(yù)防心血管疾病提供了新的科學(xué)證據(jù)。值得嘗試。