研究顯示，每日食用山核桃替代零食，可以降低總膽固醇、LDL和甘油三酯水平，并且改善飲食質量，尤其適合代謝綜合征的高風險人群。關注詳情。
最新研究發現，用山核桃替代日常零食，可以顯著降低膽固醇水平和改善飲食質量。山核桃富含多不飽和脂肪、纖維和多酚。這些成分共同促成膽固醇的改善效果。雖然未觀察到血管功能變化，但有研究證實各類堅果對心血管健康的益處。
參加該項研究的對象是有代謝綜合征風險的成年人，分為山核桃干預組（每日食用兩盎司）和常規飲食組（對照組）。經過12周的臨床試驗，山核桃組的總膽固醇、LDL膽固醇和甘油三酯水平明顯降低，同時飲食質量評分提高了17%。
研究結果證明，那些有代謝綜合征高風險人群，可以用山核桃替代普通零食來改善心臟健康指標。這一結論為簡單飲食調整和預防心血管疾病提供了新的科學證據。值得嘗試。
